Paris, connue pour sa belle architecture, sa culture riche et sa gastronomie variée, abrite également des trésors cachés pour les amateurs de thé japonais. Au cœur de la capitale française, plusieurs salons de thé ont su s’installer, offrant non seulement une expérience gustative unique mais aussi un véritable voyage culturel. Des incontournables aux lieux plus discrets, cet article vous présente une sélection des meilleurs salons de thé japonais à Paris, où l’art de la cérémonie du thé se mêle à des gourmandises traditionnelles nippones.
Maru, le havre coréen et japonais
Situé dans le premier arrondissement, Maru est un concept aussi original qu’accueillant. Géré par les créateurs de contenus Marie Palot et Louis-San, ce café élégant propose une expérience culinaire unique grâce à deux ambiances distinctes. Au rez-de-chaussée, une atmosphère coréenne, tandis que le premier étage est dédié au salon de thé japonais.
Les visiteurs peuvent y déguster des boissons et pâtisseries nippones, le tout dans un cadre soigné et apaisant. Parmi les boissons à essayer, le mugicha latte est incontournable, alliant le goût du thé d’orge grillé à une texture crémeuse apportée par le lait végétal Oatly.
Voici quelques points forts de Maru :
- Thés japonais en infusion directe
- Pâtisseries traditionnelles japonaises
- Formule de déjeuner avec influence asiatique
Horaires et adresse
Maru est ouvert tous les jours de 8h à 19h et est situé au 57 Rue Des Petits Champs, 75001 Paris.
Café Isaka, la douceur glacée
Pour les amateurs de fraîcheur, le Café Isaka se démarque par ses délicieuses glaces aux saveurs inspirées du Japon. Fondé par Daniela, ce café a su attirer l’attention avec sa creative gamme de glaces, notamment une premiée pour sa glace « sauce soja », une expérience gustative particulière.
Le salon propose également des boissons rafraîchissantes comme le sobacha et le mugicha en version glacée, parfaits pour se désaltérer lors des chaudes journées parisiennes.
À visiter absolument :
- Glaces artisanales aux saveurs asiatiques
- Ambiance décontractée avec un décor moderne
- Idéal pour un moment convivial entre amis
Horaires et adresse
Café Isaka est ouvert du dimanche au mardi de 12h à 20h et du mercredi au samedi de 12h à 22h au 75, rue Sainte-Anne, 75002 Paris.
Aki Café, un classique intemporel
Le Aki Café, situé dans la rue Sainte-Anne, est l’un des établissements les plus représentatifs de la culture japonaise à Paris. Ouvert depuis les années 2000, ce café propose une large gamme de boissons japonaises authentiques, ainsi que des pâtisseries préparées sur place.
Parmi les délices à ne pas manquer, le matcha et les dorayaki (pancakes fourrés à la pâte de haricots rouges) font la fierté du lieu. L’ambiance y est chaleureuse, parfait pour savourer un moment de détente tout en dégustant des mets exquis.
Les atouts d’Aki Café incluent :
- Authenticité des plats japonais
- Large choix de thés, notamment des Sencha
- Cadre accueillant, idéal pour les familles
Horaires et adresse
Aki Café est ouvert du lundi au samedi, de 11h à 20h30 au 75, rue Sainte-Anne, 75002 Paris.
Hanami Tea Time, des pancakes délicieux
Pour une expérience sucrée extravagant, Hanami Tea Time se spécialise dans les fluffy pancakes, un incontournable japonais. Ce salon de thé est décoré de branches de cerisiers en fleurs, créant une ambiance romantique propice à la détente.
Les pancakes sont servis avec divers accompagnements, notamment des fruits frais ou des sirops, et s’associent parfaitement avec un thé vert vibrant. Les visiteurs peuvent également y déguster des bubble teas aux saveurs variées.
Avis aux gourmands :
- Spécialité : fluffy pancakes
- Décor inspiré de la floraison des cerisiers
- Variété de thés et boissons chaudes disponibles
Horaires et adresse
Hanami Tea Time est ouvert tous les jours de 10h à 19h (prolongé à 19h30 vendredi, samedi et dimanche) et se trouve au 50 Rue des Gravilliers, 75003 Paris.
Agatto, la promesse des mochis
Si vous cherchez les meilleurs mochis de Paris, Agatto est l’adresse à retenir. Fondé par Agathe Bernard, passionnée par la pâtisserie japonaise, ce salon vous offre une variété de mochis garnis de délicieuses informations créatives.
La pâtissière, qui a affiné son art au Japon, fait de chaque bouchée une explosion de saveurs, entre tradition et modernité. Ouvert depuis 2018, Agatto permet de déguster des délices typiques nippons préparés avec une touche locale.
Key highlights of Agatto include:
- Expertise en pâtisserie japonaise
- Mochis fait maison avec des ingrédients de qualité
- Atmosphère conviviale et accueillante
Horaires et adresse
Agatto est ouvert jeudi et vendredi de 14h30 à 18h30 au 13bis, rue Saint Maur, 75011 Paris.
Snaffle’s Paris, fusion franco-japonaise
Pour une expérience unique, Snaffle’s Paris se voit imprégné de influences japonaises et françaises. Ouvert en 2022, ce salon de thé est dirigé par Reda Chenouf, un chef français ayant vécu au Japon, qui propose des pâtisseries aux saveurs créatives.
Leurs gâteaux sont réputés pour leur texture et leur goût équilibré, mêlant techniques culinaires françaises et recettes japonaises. Offrez-vous une pause gourmande en savourant l’un de leurs plats en terrasse ou en salle.
Les points à explorer chez Snaffle’s :
- Pâtisseries innovantes combinant deux cultures
- Établissement moderne avec une ambiance agréable
- Choix de boissons chaudes inspirées du Japon
Horaires et adresse
Snaffle’s Paris est ouvert tous les jours sauf le mardi, de 9h30 à 19h30 au 20 Avenue Ledru Rollin, 75012 Paris.
Chakaiseki Akiyoshi, l’authenticité retrouvée
Pour les amateurs de thé et de gastronomie traditionnelle, Chakaiseki Akiyoshi offre une immersion dans l’art culinaire japonais. Situé dans le 15e arrondissement, ce restaurant est le premier à proposer une véritable cérémonie du thé, accompagnée de plats raffinés.
Le chef Yuichiro Akiyoshi a su traduire l’esprit du Chakai et du Kaiseki, mettant en avant les ingrédients de saison pour sublimer cette expérience unique. Chaque moment passé ici est un hommage à la culture japonaise et à son profond respect du thé.
Voici ce qui vous attend :
- Cérémonies de thé artistiquement orchestrées
- Menus élaborés mettant en avant saisonnalité et saveurs
- Cadre élégant et reposant pour une immersion complète
Horaires et adresse
Chakaiseki Akiyoshi est ouvert du mardi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 20h à 22h30 au 59 Rue Letellier, 75015 Paris.
Les accessoires de thé à découvrir
Dans le monde du thé japonais, les accessoires jouent un rôle essentiel. Que ce soit pour préparer le thé, le servir ou l’appeler à la dégustation, ces outils sont le reflet d’une tradition ancestrale. Voici quelques incontournables :
| Accessoire | Rôle |
|---|---|
| Tasse à thé (Yunomi) | Utilisée pour déguster le thé, souvent en porcelaine ou en céramique |
| Théière (Kyūsu) | Théière traditionnelle japonaise pour infuser le thé |
| Fouet à matcha (Chasen) | Outil pour battre la poudre de matcha et l’eau |
| Filtre à thé | Utilisé pour infuser des théières modernes et pour le sencha |
FAQ
Quels sont les types de thés japonais les plus populaires ?
Les thés japonais les plus populaires comprennent le Sencha, le Gyokuro, le Matcha et le Hōjicha. Chacun a ses saveurs distinctes et ses méthodes d’infusion.
Où puis-je trouver des thés japonais en vente à Paris ?
Outre les salons de thé, des boutiques comme Jugetsudo et Le Palais des Thés proposent des thés japonais en vrac ou en sachets, idéaux pour un usage à domicile.
Les salons de thé japonais proposent-ils des pâtisseries ?
Oui, la plupart des salons de thé japonais à Paris offrent une sélection de pâtisseries traditionnelles, comme les dorayaki et des wagashi, permettant une expérience complète de la culture japonaise.
Est-ce qu’il y a des événements liés au thé japonais à Paris ?
Certaines boutiques et salons organisent des ateliers et des cérémonies du thé, notamment des lieux comme Kusmi Tea et Téobroma. Il est recommandé de vérifier leur calendrier pour ne rien manquer.
Quels sont les bienfaits de la consommation de thé japonais ?
Le thé japonais, riche en antioxydants, possède de nombreux avantages pour la santé, notamment en améliorant la concentration, en réduisant le stress et en favorisant la digestion.
