Décadent et hautement addictif, rares sont ceux qui peuvent résister à l’attrait d’une barre de chocolat crémeuse et succulente. Ce billet a pour but de célébrer l’une des meilleures indulgences en dressant la liste des marques de chocolat les plus célèbres au monde.
Quelle sorte de monstre pourrait détester le chocolat ?
-Cassandra Clare.
Eh bien, excusez-nous d’être aussi catégoriques, mais en réalité, seuls les monstres ont la capacité de détester le chocolat. Quelque chose qui a un goût aussi divin que le chocolat remplit définitivement les conditions pour être appelé la nourriture des dieux.
La nourriture des dieux, c’est le chocolat.
Supprimer le caractère délicieux du chocolat est pratiquement impossible, alors nous n’essayons même pas. Ce que nous faisons plutôt, c’est tirer notre chapeau aux meilleures marques de chocolat du monde pour nous avoir fait découvrir les morceaux de paradis les plus sublimement magiques.
Dans aucun ordre particulier, voici les meilleures marques de chocolat au monde.
Lindt
Puisque nous parlons de chocolat, il semble juste de commencer par les maîtres. Les chocolatiers suisses Lindt & ; Sprüngli sont dans le métier depuis 1845, et le monde est un endroit heureux depuis lors. Selon leurs propres termes, leurs Maîtres Chocolatiers sont de véritables maîtres de leur art, qui s’efforcent toujours de vous offrir un chocolat qui fond tendrement dans la bouche et caresse doucement tous vos sens. Et nous ne pouvons que porter un toast à cela.
Maintenant, la touche céleste – le 17 juillet de cette année, l’entreprise a ouvert la plus haute boutique de chocolat Lindt, judicieusement nommée Lindt Swiss Chocolate Heaven sur le Jungfraujoch, à 3454 m d’altitude. Donc, si vous voulez goûter au paradis du chocolat suisse au milieu d’un cadre parfait, vous savez où aller.
Godiva
Cette entreprise de chocolat a été créée par le chocolatier Joseph Draps à Bruxelles, en 1926. Leurs recettes ont été des secrets étroitement gardés, comme il se doit, car franchement, personne ne peut recréer la magie Godiva comme les maîtres originaux.
Alors que leurs truffes et leurs pralines sont absolument extraordinaires, nous ne semblons pas pouvoir nous passer de leurs fraises trempées dans le chocolat (acidulées-sucrées et oh-so-délicieuses) et de leurs bretzels au chocolat au lait (morceaux croustillants de bonté chocolatée). Inutile de dire que nous sommes accros. Pour la vie.
Cadbury
Cadbury est synonyme de chocolat, et il y a des gens dans ce monde qui font référence à une barre de chocolat au lait comme étant un Cadbury. Elle n’est peut-être pas à la hauteur de ces normes gastronomiques snobinardes, mais c’est une marque qui a apporté le bonheur sous forme de chocolats abordables à des millions de personnes dans le monde entier.
À près de 200 ans, Cadbury est le grand-père du chocolat moderne, avec des débuts modestes par John Cadbury dans son magasin de Birmingham. C’est là qu’il vendait du cacao et du chocolat à boire qu’il moulait lui-même – rappelez-vous, c’était une époque où le fait main était la norme et ne détenait pas l’exclusivité qu’il détient aujourd’hui. L’entreprise familiale s’est développée en temps voulu pour devenir la deuxième plus grande marque de confiserie au monde. L’histoire de Cadbury est mêlée à l’histoire britannique, et autant vous appréciez votre barre de Bournville aujourd’hui, rappelez-vous qu’ils ont même sorti une version ration pendant la Seconde Guerre mondiale.
Hershey’s
Une saga similaire existe de l’autre côté de l’étang, où l’esprit pionnier de Milton S. Hershey a apporté beaucoup de bonheur non seulement grâce à ses chocolats, mais aussi grâce à sa philanthropie. Hershey a commencé par expérimenter – il a enrobé des caramels de chocolat, un art qu’il a récupéré auprès des Colombiens venus à Chicago dans les années 1890.
1907 est l’année qui a vu le lancement des Hershey’s Kisses, qui sont ensuite devenus l’un des produits les plus populaires de l’entreprise. Environ 11 ans plus tard, Milton Hershey a fait don de toute sa fortune et de la propriété de l’entreprise à l’école qu’il avait créée pour les orphelins. Vous voulez d’autres raisons de tendre la main pour une barre de Hershey’s ?
Ferrero Rocher
Puisque nous parlons de chocolats, les Italiens ne peuvent pas être laissés loin derrière, n’est-ce pas ? Leur création en or est le chocolat en couches mélangé à la noisette qui est la combinaison parfaite du croquant de la gaufrette, du chocolat sucré et de la saveur enivrante de la noisette
Les chocolats Ferrero Rocher sont des produits de qualité.
Mais ce qui remporte la palme, c’est un autre de leurs produits haut de gamme – le délice absolu connu sous le nom de Nutella. Cette pâte à tartiner noisette-chocolat épaisse et riche fait rêver, et il faut beaucoup de volonté pour résister à l’envie de la lécher directement dans le pot. Je pense que c’est la noisette. Certainement que c’est la noisette, le chocolat est trop innocent pour provoquer à lui seul une telle obsession baveuse.
Sharffen Berger
Les chocolats Scharffen Berger sont une entreprise relativement récente qui a débuté en 1997. La société a été lancée à San Francisco par le connaisseur en chocolat Robert Steinberg et le vigneron John Scharffenberger. Alors que le marché ne manquait pas de chocolats, ce duo a introduit un élément d’art dans leurs produits.
L’entreprise a été rachetée par Hershey’s en 2005, ce qui n’a réussi qu’à améliorer les produits non seulement en termes de qualité, mais aussi en termes de rayonnement auprès des consommateurs.
Amedei
Amedei est une marque basée en Toscane qui ne s’adresse définitivement pas à ceux qui ont les poches légères. Coûtant plus de 160 Euros la livre, la chocolatière Cecilia Tessieri s’approvisionne en cacao au Venezuela. Elle propose également une gamme éclectique de bonbons de chocolat fourrés et de pralines qui promettent de délivrer une expérience chocolatée hors du commun.
Les produits Amedei ont régulièrement recueilli des éloges pour leur goût à la fois délicat et très raffiné lors de compétitions dans le monde entier.
Ghirardelli
Ghirardelli est l’idée de l’immigrant italien Domingo Ghirardelli qui a lancé l’entreprise à San Francisco en 1852. Leurs carrés de chocolat fourrés signature sont instantanément reconnaissables, ceux fourrés à la framboise étant un favori personnel. Leurs mélanges de cacao sont également phénoménalement populaires.
Aujourd’hui, Ghirardelli est reconnu internationalement, Lindt & ; Sprüngli ayant acquis la marque en 1998. L’emplacement original de Ghirardelli Square, nommé en l’honneur de la société, reste également un point de repère de San Franciscain.
Teuscher
Et c’est le retour en Suisse, où il y a plus de 70 ans, Dolf Teuscher a combiné les meilleurs cacao, massepain, fruits, noix et autres ingrédients pour fabriquer ses divins chocolats. L’entreprise est fière de n’utiliser que les meilleurs ingrédients naturels, sans ajouter de produits chimiques, d’additifs ou de conservateurs. Leur spécialité est la truffe au champagne, un mélange de crème fraîche, de beurre et de chocolat avec un centre de crème au champagne, saupoudré de sucre glace. La fraîcheur des ingrédients utilisés fait que leurs chocolats doivent être acheminés par avion vers les magasins du monde entier chaque semaine.
Guylian
Guylian est une marque belge avec une forte présence internationale. Le nom est une fusion de Guy et Liliane Foubert, le duo mari-femme qui a lancé l’entreprise en 1960, ne vendant d’abord qu’aux vendeurs locaux. Leurs pralines moulées en forme de coquillages, au goût exquis, sont appréciées dans le monde entier. La plupart des ventes de l’entreprise proviennent désormais des exportations.
Aussi difficile qu’il soit de limiter la liste des meilleures marques de chocolat à 10, il semble que nous y soyons tout de même parvenus. Vous avez certainement une ou deux marques préférées en plus de celles mentionnées ici – écrivez-nous pour nous le faire savoir. Le chocolat est le seul aliment qui doit être savouré, quelle que soit sa marque. Vous serez sûrement d’accord aussi.
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